コンセプト

CONSEPT

私たちはイタリアのヴェネチアで出会ったカフェバーのように、地元の方、ちょっと離れた場所にお住まいの方、さらには旅行中の方や外国の方まで、色々な方に気軽にお店に足を運んでもらい、思い思いに素敵な時間を過ごしてもらえるようなお店を創ることが目標です。
そのためにお料理、スイーツ、コーヒー、紅茶も厳選した高クオリティの品のみをご提供し、店内も本物のアンティークで彩りつつ、音響や照明まで妥協は一切していません。

お料理

FOOD

ランチはシェフが自信を持ってオススメするパスタ、絶妙な火加減と下準備に裏付けされた美味しさのお肉料理、オープン以来変わらない人気を誇るビーフシチューなどをスープ、サラダ付きで¥970(+tax)でご提供。パスタ、お肉料理はシェフの気まぐれでメニューが変わっていくので、本日は何が食べれるのかをお気軽に覗きに来てください。ディナーはお写真のようなコース料理を、クラフトビール飲み放題とセットでご提供も可能です。個室貸切、メニューのご相談も出来ますので、大切な方とのパーティーにもどうぞ!

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アルコール

ALCOHOL

tw.rainbow plusは『イタリアンレストラン』、そして『カフェバー』なので、もちろんオープンからクローズまでお酒をご提供しています。まだオープンして日が浅いので全てを同時提供出来ていなくて申し訳ないのですが、『クラフトビール』『イタリアワイン(2019年1月開始予定)』『カクテル(2019年3月開始予定)』がトワレインボウこだわりの3分野となります。
クラフトビールは日本各地から厳選したブルワリーの様々なテイストを、特殊な冷蔵庫に常時7種類ご用意させてもらっています。
普段ビールが飲めない方でも、既にビールが大好きな方でも、きっとご満足頂けるはずです。

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パーティー

PARTY・ANNIVERSARY

『みなさまの大切な記念日を心を込めてお祝いしたい』それがトワレインボウのスタッフ全員の思いです。
写真のような特製ケーキ(大きさや種類、飾りつけなど出来る限りご要望にお応えします)、テーブルセッティング(ご希望の人数や席の配置など、同じくご要望を聞かせていただけると幸いです)、そしてお好きな音楽など、みなさまの理想のサプライズをぜひお手伝いさせてください。
同じく写真のようなフラワーアレンジメントも、スタッフが手作りで一から創り上げます。
大事な方に、世界で一つだけの作品をプレゼントされるのはいかがでしょうか?
2名様~30名様くらいまで、どのようなご要望にも可能な限りお答えさせてもらいますので、まずはお気軽にご連絡をいただけたらと存じます。

スィーツ

SWEETS

tw.rainbowのスイーツは全品、自家製です。パティシエが店内で丁寧に作製しています。
芯がしっかりとしたお味ですが、甘すぎず絶妙なバランスを 追求しておりますので、どんな方にでもオススメ出来ます。
そのスイーツをスタッフが日々練習しているスペシャリティコーヒーのハンドドリップ、素晴らしいクオリティのスリランカ産の紅茶でどうぞ!

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コーヒー

COFFEE

トワレインボウはコーヒーにも妥協は一切していません。
ハンドドリップで提供する際、焙煎してから時間が経過し、膨らみが弱くなってしまった豆を使用しないよう、常に管理に気を配っています。
そしてハンドドリップ、ラテアートの技術向上に対する各スタッフの思いも強く、 定期的に第一線で活躍されている講師の方をお招きして、研修を繰り返しています。
もちろんまだまだ至らないところもあるかと思いますが、私たちの成長を見守って頂けたら嬉しいです。

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紅茶

TEA

岩村さんはもともと紅茶好きだった私を、さらに紅茶の奥深い世界に案内してくださった方です。
岩村紅茶さんにご提供頂いた茶葉は通常の茶葉も高品質かつ美味ですが、やはり特筆すべきは『マンジャリ』『ジャヤチャクラ』などのプレミアムティーでしょうか。
非常に高価でお気軽にお試しください、とは言えないのですが、国内でも提供しているカフェは少ないかと思います。ぜひ岩村さんの茶葉とtw.rainbow plusがコラボした紅茶を楽しんで頂けたら嬉しいです。

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店舗情報

SHOP INFO

twrainbowplus大島店

大島店

address
〒136-0072 東京都江東区大島6-27-5
TEL
03-5875-5100
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